Ağız ve Diş Sağlığı Uygulama ve Araştırma Merkezi
Akdeniz ve Güneydoğu Avrupa Ülkeleri Ç.U.A.M.
Karşılaştırmalı Hukuk Uygulama ve Araştırma Merkezi
Klinik Psikoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi
Psikolojik Danışma ve Rehberlik Uygulama ve Araştırma Merkezi
Sosyal Ekonomik ve Politik Araştırmalar Merkezi
Tanıtım
İletişim
7 Mehmet Restoranın tabak tasarımcısı Sn. Haşime Altaylı ile bir araya geldik. Haşime Hanım restoranın içinde kurulu atölyesinde birbirinden farklı parçalardan oluşan bir koleksiyona sahip. Bu tabaklar 7 Mehmet’in menüsünden farklı yemekler ile eşleştiriliyor. Böylelikle hem göze hem damağa hitapeden yaratıcı tabak sunumları elde ediliyor. Haşime Hanım bize sanat ve gastronominin ne kadar birbirinden beslenen iki alan olduğunu tabak tasarımında öne çıkan incelikler üzerinden aktardı. Tabak tasarımında renk, desen, ve doku, istiflenebilirlik gibi bir çok detayı farklı tabak örnekleri üzerinden konuşma fırsatı bulduk.
.png)